HOY VAMOS A ESTAZAR UNA VACA

Podemos matar a la vaca de dos maneras.

A.- Con una técnica vaquicida, con una Junta bien afilada o

B.- De una forma Vaquiestática (dejándola morir)

Ambas consiguen la misma finalidad, tener preparada a la res para estazarla adecuadamente.
Lo importante es que los habitantes de la gran metrópolis continuen engordando.
Si nos quitan el polo (de promoción), para llevarselo al Buecillo, y a las empresas les dicen que tocan a !rebato¡, y maricón el último, pues nos están aplicando la técnica bacteriostática, o dejarnos morir. El método bactericida consiste en negarnos el presupuesto para I+D+i y meterlo íntegro en ¿Que Fasa?. Chulos que son en la Villa.Nueva sería, que además nos concediesen, o mejor que reintegrasen, la Facultad de Medicina, para no tener que cerrar la Universidad por falta de títulos con futuro.









De diez granjas que tenía, no me quedan más que...















1. El solomillo,o chuletón es el principal pieza de nuestra ternera, y además autóctono siendo un pieza tan exquisito que las mejores maneras de prepararle son las más simples: asado, a la plancha, con salsas sutiles o rotundas pero sin demasiados matices... De este pieza son famosos los cortes para con su pueblo ".

2. El morro abunda y cerca está la papada, donde se acumula todo.

3. La espaldilla, o anchas espaldas,(van, se sientan y cobran), se suele vender en filetes y, todo hay que decirlo, no tienen muy buena presencia, útiles, para hacer guisos y componendas.

4. El pescuezo( también llamado portavoz) tiene una carne entreverada de grasa, cosa que la hace ideal para consumir picada (te quedarán unas albóndigas o hamburguesas de lo más jugoso, sobre todo si añades también una pequeña porción de papada de cerdo picada). Resulta un poco fibrosa para consumir en forma de bistec, pero a buen hambre no hay trozo de ternera duro.

5. La babilla, es de muy buena calidad, sin que el precio se desmadre demasiado. Le puedes dar los mismos usos que al solomillo (bistec y asado), salvando las diferencias, claro.Y puede ser escrito, radiado o televisado.

6. Las patas son otro de los "despojos" de la ternera, se venden en las casquerías. Se utilizan sobre todo para caldos, y elecciones.

7. Esta zona tiene nombres para todos los gustos: jarrete, morcillo, chamón... Es una pieza muy gelatinosa, que resulta maravillosa de mil maneras, pero sobre todo a la hora de preparar caldos y urbanismos varios.

8. La falda o aleta es otra parte de la ternera ideal para picar.Exquisitas con abrigos de visón y Audis. Si se lo indicas al carnicero te la puede dar preparada en forma de un gran trozo plano, ideal para hacer rollos, o abierta como si fuera una bolsa, perfecta así para rellenar.

9. Hasta el rabo todo es toro, ¿quién no ha probado el exquisito guiso de rabo? El carnicero te lo da cortado en trozos, pero debieran andarse con cuidado porque con tanto paro...

10. Por aquí detrás anda la tapa.Se pone cuando algo huele mal, y parece que es cierto. De ella se sacan unos filetes algo secos, pero empanados quedan más que aceptables, y tiene un precio muy razonable.

11. La contra y el redondo andan por esta zona.Tambien tienen despacho,sueldo y coche oficial. Ambas piezas quedan muy bien asadas, o también para filetes que se pueden freír o guisar.

12. De la cadera se saca para hacer un buen asado, aunque sin gafas y con una manzana en la boca queda como muy aparente

13. El lomo es jugoso por su escasa actividad. Esta el lomo bajo,casi nulo, leer la prensa, acudir cobrando a alguna comision, llamar por el movil y poco más, y de ahí se sacan los entrecots.

14. Del lomo alto, o lomo asesor, se saca igualmente los entrecots, pero destaca sobre todo porque es ideal de la muerte para hacer rosbif . En este caso conviene dejarle una capita de grasa, y dejar la carne lo más cruda,pues suelen ser gentes sin escrúpulos.

15. Los filetes de aguja son bastante asequibles,se conforman con una subida del 0,3%,y quedan muy bien fritos, aunque su presentación no es muy bonita. También sirve para guisos. La mejor parte es la superior.







Pues se nos van a llevar la caja con el pienso, y los muy vacas, no piensan decir ni MUUU


Ma questo e Vero, locatis, ma Vero